Cakue Asam Manis

Bahan:

• 4 buah cakue goreng, potong 3 cm
• 1 buah talas, potong 6x1x1 cm, goreng setengah matang, sisihkan
• 2 butir telur kocok campur dengan 25 gr terigu
• 25 cc air
• 1/4 sdt merica halus
• 1/4 sdt garam

Bahan untuk saus:

• 7 sdm saus tomat
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kecap asin/ikan
• 100 cc air/kaldu sayru
• 1 sdt merica halus
• 1 sdt cuka
• 1 sdt seledri cincang
• 1 sdm irisan halus daun bawang 
• 2 sdt minyak wijen
• gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

• Tusuk lubang cakue dengan sumpit, isi dengan ubi goreng, celup di adonan telur, goreng hingga matang kecokelatan, sisihkan
• tumis bawang putih dengan 2 sdm minyak goreng hingga matang, masukkan semua bahan saus kecuali seledri dan daun bawang, didihkan
• Masukkan cakue goreng, aduk, taburi seledri dan daun bawang, angkat, hidangkan

Untuk 5-6 orang.